RESTAURACJA
Przystawki
1. Siekana sarnina
Siekana sarnina | parmezan | emulsja z jarmużu | majonez grzybowy
55 zł
2. Śledź holenderski
Śledź holenderski | kwaśna śmietana | piklowana cebulka | pieczony ziemniak
48 zł
3. Pâté z wątróbki
Pâté z wątróbki | żurawina | chałka maślana
47 zł
4. Bakłażan
Bakłażan | sezam | oliwa pietruszkowa | granat
41 zł
Przystawki
RESTAURACJA
Sałaty
1. Mix sałat
Mix sałat | grillowany kozi ser | burak | orzechy nerkowca | sos vinaigrette
39 zł
2. Sałata
Sałata | polędwica wołowa | kapary | pomidory | sos vinaigrette
51 zł
Sałaty
RESTAURACJA
Zupy
1. Krem dynia - miso
Krem dynia - miso | pestki dyni | oliwa
32 zł
2. Zupa rybna
Zupa rybna | owoce morza | pomidory | fenkuł
33 zł
Zupy
RESTAURACJA
Dania główne
1. Pierś kacza
Pierś kacza | kluseczki z batata | burak | miód
86 zł
2. Antrykot
Antrykot | ziemniak | parmezan | warzywa grillowane
135 zł
3. Comber z jelenia
Comber z jelenia | polenta | grzyby | śmietana
120 zł
4. Gulasz z dziczyzny
Gulasz z dziczyzny | włoszczyzna | gnocchi | piwo Porter
75 zł
5. Łosoś
Łosoś | kuskus | karczochy | oliwki | pomidory | sos beurre-blanc
76 zł
6. Halibut
Halibut | ragout z warzyw | małże | śmietanka
85 zł
7. Tortellini
Tortellini | suszone pomidory | mozzarella | ser Bursztyn
58 zł
8. Makaron
Makaron | oliwki | kapary | anchois | sos pomidorowy
57 zł
Dania główne
RESTAURACJA
Desery
1. Karmelizowane jabłka
Karmelizowane jabłka | krem waniliowy | sablé maślane | biała czekolada
33 zł
2. Biszkopt z orzechem
Biszkopt z orzechem laskowym | mus gianduja | czekolada mleczna | orzechy
32 zł
